喜之郎果冻小孩吃了好不好,营养师告诉你果冻的营养价值和好处坏处
果冻是用魔芋粉,卡拉胶,果胶、白糖和水,加入酸度调节剂,甜味剂,着色剂,防腐剂等多种食品添加剂制作而成。说到果冻,大家肯定会想到喜之郎那首洗脑歌,拿起果冻的配料一看,有非常多的食品添加剂,很多对于老百姓来说都不认识。都对食品添加剂有恐惧感。果冻究竟孩子能不能吃,果冻中一些常见的添加剂又是什么?
果冻的营养价值
其实,果冻还是有自己的营养价值。果冻主要的原料是采用魔芋粉,卡拉胶。通过加入水白砂糖,甜味剂,着色剂,防腐剂等多种食品添加剂制作而成。这些成分对儿童的成长究竟有没有害?
卡拉胶
卡拉胶在果冻中是作为胶黏剂使用。它是从红藻中提取出来的多糖成分,主要起到让凝胶成透明状和富有弹性,同时让果冻的口感更加清爽。
果胶
什么是果胶。简单地说就是物质的植物细胞壁,存在植物相邻细胞壁间的胞间层中,起着将细胞粘在一起的作用。而果胶在果冻中是作为凝胶来使用。
果冻属于什么食物
当然从以上的食品添加剂来看果冻还是属于健康一类的食物,因为卡拉胶和果胶都属于不可溶的膳食纤维。可以有效地促进肠道的蠕动和排便和对肠道菌群起到一定作用。从这个方面来看果冻还是相对健康的食物。但是果冻的营养密度是比较低的。
为什么儿童喜欢吃果冻
孩子喜欢香甜的可口的食物,主要由于果冻中酸度调节剂、增加甜味的甜味剂和香精。让孩子爱不释手。
酸度调节剂作用
酸度调节剂赋予了食品酸味,改善食品风味,能促进唾液,胃液,胆汁等消化液的分泌,具有促进食欲和消化作用。这就会让你吃果冻越吃越想吃。
不可溶膳食纤维
卡拉胶和果胶都是属于不可溶膳食纤维,大量的摄入可以增加孩子饱腹感而影响孩子一日三餐,如果一天食用过多的果冻,就会影响孩子正餐的摄入。过量的膳食纤维可以导致孩子体内钙铁锌等的营养素流失,而从导致营养不良。
儿童可以吃果冻吗?
儿童当然还是可以吃果冻,那么就请要注意控制果冻的摄入量,每天不超过1-2个,如果孩子属于便秘的时候,可以适当让孩子多吃2个果冻,来促进孩子排便。可以做成可口的果冻布丁,在果冻中适当的添加一些蔬菜,这样孩子可能对菜感兴趣哦!
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