柚子是什么季节的水果,九月这6种当季又便宜时令水果不要错过了
金秋九月,在这个收获的季节,各种蔬菜水果应有尽有。俗话说:不时不食。吃东西要讲究应时应季,水果也一样,自然成熟的时令水果,无论是营养还是口感都要更胜一筹,那么9月有什么应季的水果呢?下面我们一起来看看吧。
奇异果
金秋9月,挂满枝头的奇异果已经充分成熟,果农们把它们轻轻地摘下存放好,采收后的10天左右,到达果实的后熟期,这时候奇异果的果肉饱满细腻,香味浓,口感最好。奇异果虽然其貌不扬,但它所含的维生素C在水果名列前茅,每100克新鲜的奇异果肉,至少含有一百~四百克的维C,因此又有“维C之王”的美誉。
现在市面上奇异果的品种越来越多,价格也贵不少,其实我们国产奇异果的肉质、口感都很优秀,没必要追求进口的。奇异果买回来后最好放一两天,等奇异果轻轻捏上去有点变软时吃,口感甜润,汁水丰盈。
石榴
“榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜。可羡瑶池碧桃树,碧桃红颊一千年。”
仲秋时节,一颗颗圆润饱满的石榴也开始出现在了水果摊上,石榴籽颜色鲜艳、饱满多汁、口感清甜,非常适合秋天干燥气候时食用,作为这一时节最受欢迎的水果之一,你又会不会挑选呢?
石榴有几个品种,除了一些观赏品种外,市面上常见的就是硬籽石榴和软籽石榴。硬籽石榴也就是我们以前常吃的粉籽、白籽石榴。软籽石榴果肉呈深红色,就像一颗颗红宝石,籽软味甜,汁多化渣,可以一口吃一把。
除此之外,还有黑籽石榴,黑籽石榴的果粒呈黑红色,市面上比较少见,它属于晚熟品种,口感是偏酸甜的,喜欢纯甜的还是选择红籽石榴最佳。
蜜柚
柚子在每年的农历八月成熟,是秋季不可缺少的节令果品,也是秋令水果中储存期最长的水果,采摘下来的柚子在阴凉干燥处存放一个月左右,淀粉逐渐转化为糖分,糖化后的柚子甜度和水分明显增多,口感更甜。
柚子有“天然水果罐头”之称,果肉清甜凉润,不仅营养丰富,还兼具理气化痰,消食解腻,秋天吃柚子,好处特别多。买柚子时,在大小相等的情况下,首选重量较重的,再看看柚子底部,挑选底部比较平、饱满、无凹陷的柚子。
柿子
俗话说:“七月的枣八月的梨,九月的柿子红了皮”,柿子香甜多汁,富含大量的叶黄素、β胡萝卜素和多种维生素,在抗氧化、清热燥湿、生津止渴等方面都有一定益处,因此又有“果中圣品”、有“铁杆庄稼”的美誉。
眼下正是柿子收获的季节,柿子品种繁多,有罗田甜柿、鸡心黄柿子、牛心柿、四周柿、尖柿等等,不同的品种,形状和口感也各不相同。有的口感脆嫩,有的软嫩多汁。除了直接吃,镜面柿做成的柿饼,口感香甜软糯,果肉细腻,深受大家喜爱。
释迦果
释迦果又叫番荔枝,它的外形很有趣,就像释迦牟尼的头部纹理,熟透了的释迦果果肉是乳白色的,非常细腻绵密,每一粒果肉里面还有一颗黑色的果籽。释迦果的含糖量高,除了直接吃,还可制成果汁、果酱、果酒等。
购买释迦果时,想要知道果实有没成熟,可以看看颜色和果皮的纹理,果皮颜色绿中带黄,较深色的,果皮纹路越深,果肉越厚实,更熟更甜。
秋月梨
说到秋季的水果,不得不提梨子梨子清甜多汁,水分充足,有着清热润燥作用,被称为“降秋燥第一果”。梨子的品种很多,鸭梨、丰水梨、香梨、秋月梨等等。
现在正是秋月梨上市的季节,秋月梨的形状和苹果很像,表皮是黄褐色的,水分充足有清甜,就像一个存储蜜汁的罐子,咬一口汁水横流,果肉细腻无渣,是秋季解渴润燥的好帮手。
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