奶茶店营销技巧和营销方法,新手必看开奶茶店的4大成功经营策略
都是满满的干货!快来一起get起来吧!作为新手的你,开店肯定会有很多的疑问和顾虑,总担心自己没有经验,奶茶店的生意做不好?下面就由小编为你分享新手开奶茶店的四大营销策略吧!
一、门店灯光 门头灯光更亮,更能吸引人的注意力。奶茶店的门头灯光越亮,就更能成为当地的路灯。建议即便是夜里店员下班,店铺打烊了,也仍然要把灯光亮起来,不要因为节约电费,而浪费了它能为你做广告的宣传作用。
二、人的从众心理 大多数人都有从众心理,不管是在哪一方面,人都是喜欢扎堆的。试问,当你想要买东西时,看到门口冷清,没人排队的店,你是否会犹豫,转而前往别家人多的店铺购买商品呢?我相信,大部分人,都会选择人多的店铺购买商品,因为人多,就会默认为产品肯定很好,值得排队购买。那么这时候,店铺客流量少该怎么办呢?其实很简单!那就是培训店员,人少的时候,做的慢一些,人多的时候,做的快点,那么你们家排队的时间就会变长。同时,如果条件允许,也可以尽量把你们的座位安排在靠窗的位置,那么就会有顾客经过而选择坐下来堂食,而原本只能停留5分钟的客户,就可能会停留30分钟。通过这样的方式,无形之中,就会让店铺的生意看起来更好,从而增加店内人气,让顾客主动成为为你免费拉客的主要流量。
三、菜单设计 店铺菜单要解决效率和客单价的问题。而效率问题就是让顾客尽快下单,客单价问题就是尽量让顾客购买贵的产品。怎样才能做到呢?对于很多选择恐惧症的人来说,菜单看半天,也不知道吃什么,喝奶茶也是一样的,面对几十种产品,不知如何选择。那么,想要人快速点单,就可以在菜单标注上「店长推荐,本店热销」等词语。购买人数多,评价高的也是一样的,这样既减少了顾客的选择时间,也可以让顾客快速下单。
四、增加顾客的客单价 菜单价格上做降序排列,从高往低,从上到下,这在心理学上叫“锚点效应”。在销售过程中,运用的还是较多的。例如甜品店,珠宝店等。很多店都在利用,只是方式有所区别,一般来说,是先推荐贵的,其次是便宜的,先推主要,再推搭配的产品。当按照价格进行降序排列后,会让人有种你越往下看,就越会觉得喝的奶茶越糟糕。所以一般都会选择一个中上的价格,多数人都会选择15元左右的,而不是选择10元以下的。但如果顺序排列相反,那么回馈的数值也会是相反的效果。
以上就是针对新手开奶茶店而出的四大策略的详细介绍啦。既然开店就要把每个小细节也要做到位,稍有差错都会影响到我们的收益。希望对新手们有所帮助哦~
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