陕西名酒有哪些牌子,5款当地人认可的陕西白酒之魂
陕西,一座充斥着浓厚历史气息的城市,这是先秦之地,国内历代建都最多的城市,至今仍是全国人民最为向往的地方。
除了光辉灿烂的历史之外,提到陕西,我们首先想到的一定是令人垂涎三尺的面食,因为面食,这里也被网友们戏称为“碳水之都”,但除此之外,值得一提的还有陕西的酒。
陕西时我国酒文化的发源地之一,经过数千年的历史,这里形成了独具特色的美酒,其中凤香型白酒的典型代表西凤酒最为出名,因此一说陕西喝啥酒,很多人都会自动将西凤酒与陕西酒友配对。
陕西出美酒,好酒自然不止西凤,在陕西人的酒桌上,西凤酒也并不是首选,今天小编就来跟大家聊聊陕西的好酒!如果去陕西,千万别只会喝西凤酒,这5款才是“陕酒之魂”,吃饭的时候一定要点,当地人都会夸你识货。
▶太白酒
除了西凤酒之外,这款太白酒也是凤香型白酒中的佼佼者,其口感比清香型更强,比浓香型更好入口,喝着比西凤酒更为柔和淡雅,果香味也较淡,整体酒质是比较上乘的,因此还有“一滴太白酒,十里草木香”的美誉。
多年以来太白酒一直坚持着简单的“光瓶”包装,因此也有着“普太”的称号,看起来不上档次,但是确实是当地人常备的一款口粮好酒。
酒香纯正馥郁,喝起来绵柔爽净,醇厚的酒体充斥口腔,喝完酒香在舌尖久久停留不散,十分舒适。
▶城固特曲
城固特曲是陕西人心中当之无愧的“王牌酒”,历史悠久,一问世便受到了酒友们的青睐,还有着陕西省名酒的称号,在陕西当地有着曾经有着“拿一瓶城固特曲,就能去西安办大事”的佳话。
此酒的酒体清亮透彻,酒香也是十分干净,没有多余的杂味,入口甘润爽净,喝起来十分的舒适,可惜在后来的发展过程中,由于没有跟上时代的步伐,渐渐被“抛弃”,如今只有当地人才知道。
▶三粮液
一听三粮液,很多人会误以为它是五粮液的“冒牌”,但实际上它是名副其实的陕西老牌名酒,其酒厂建立于1954年,甚至比五粮液还早几年。
其酒厂地理位置由于,有山有水,为酒的酿造提供了的得天独厚的条件,酿造时选用当地的优质粮食,多年来坚持纯粮固态发酵,因此酒的品质一直比较稳定。
酒香纯正,入口舒适的窖香和清新的粮香明显,醇厚细腻,三粮液的口碑可以说是凭借酒质一点一点累积起来的,早年在陕西当地,甚至还形成了请客、结婚必须有三粮液的场面。
除了陕西当地的好酒之外,包容的陕西人也对外来好酒也是来之不拒,在近年陕西的酒桌上酒出现了一批外来的白酒,其中就有以下2款。
▶汉董大师酒(手酿珍品10)
这是一款来自贵州的优级大曲坤沙酱酒,自问世以来就以打造优质口粮酒为标准,坚持着“酒质第一”的理念,凭借其努力,最终收获了酒友们的认可。
在酿造上由经验丰富的酿酒师亲自把关,秉承着一份独特的匠心,一年的周期,6年以上的陈放,最终为这款酒打下了坚实的基础。
倒上一杯,酒液干净没有杂质,带着老酒粘稠的质感,闻香优雅而不单调,舒适的窖香,清爽的粮香,复合香气明显,细品满口生香,十分的有滋味。
▶白沙液
白沙液估计大家都不陌生,它是来自湖南的一款老牌白酒,在酿造上集泸州老窖、茅台、五粮液工艺之精华,因此最终的酒风味较为独特。
闻着酒香浓郁,喝着醇厚细腻,回味中甘甜爽口,而且多年以来,它的酒质一直比较稳定,因此即便是流传到外地,依旧能够凭借优秀的酒质获得青睐。
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