疯狂的预制菜,钠含量普遍过高吃一顿咸一天
预制菜火了!凭借干净的包装、快速的出菜,深受消费者青睐。5分钟一盘鱼香肉丝,8分钟一盘香菇滑鸡,即便是厨房“小白”,也可分分钟做出一桌大餐。可吃了一阵,不少消费者犯嘀咕:怎么感觉有点咸?
钠含量普遍过高
如果你仔细研究下预制菜的配料构成,不妨自信一点,把“感觉”去掉,因为它就是很咸,很多预制菜成分表显示,含“钠”量惊人,有的甚至达到每100克食物中含钠1000毫克以上。
《中国居民膳食指南2022》截图
这是什么概念呢?根据《中国居民膳食指南2022》建议,成年人每天摄入食盐不超过5克。一般食盐中钠含量约40%,也就是说建议成年人每天摄入钠不超过2000毫克。
记者调查发现,很多预制菜每100克中钠含量达到500毫克左右,在某电商平台上售卖的一款聪厨预制菜“湘西外婆菜”,每100克中钠含量达到1250毫克。一款谷言“红烧肉”每100克中钠含量达到560毫克。
某款预制菜每100克中钠含量达到1250毫克。电商平台截图
很多预制菜重量在300克到500克之间,如果按照上述“每100克中钠含量500毫克左右”计算,一份重量300克的预制菜钠含量达到1500毫克。吃一份就接近建议标准了,更别说多吃了。
“实际上,我们一顿饭就有可能吃两三包预制菜,因为分量真的很小,300克的预制菜热好后也就一小碗那么多。”有消费者对中新财经表示。
这意味着,有可能你吃两份预制菜,就已经达到了上述建议标准。公开资料显示,每100克食品中钠含量100毫克以下才算是低钠食品。
为什么钠含量过高?
记者试吃了一些预制菜,鱼香肉丝、红烧排骨等应有尽有,花样极多。但有个共同特点,就是酱汁较多,味道偏咸。
有分析指出,预制菜会在肉的表面多裹上一层淀粉,酱料里多加一些糖盐油,再放一点合规合量的防腐剂,而这些“步骤”在正常家庭做菜过程中基本是不会存在的。
还有研究指出,中国消费者口味分散,较为多元化,但人类天性嗜甜,嗜盐,预制菜目前也是在不断摸索国人消费口味;另外,这或和预制菜工艺有关,国内的预制菜目前工业化渗透依然受到工艺、冷冻技术的制约。
不仅仅是这些预制菜中含钠,你平时吃的水果、蔬菜、谷物中都含钠。如果每顿饭再吃含钠量过高的预制菜,每天摄入的钠可想而知。
实际上,不仅仅是食盐,如上所述,在糖、油等含量上,很多预制菜也过高。《中国居民膳食指南2022》建议,糖的摄入量,每天不超过50克,最好控制在25克以下;烹调油25至30克。
《中国居民膳食指南2022》还建议,少吃深加工肉制品,建议钠从蔬菜中获取。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1404303206@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。转转请注明出处:https://www.czcyw.com/news/9347.html
相关文章
-
留守老人有什么待遇和福利,浙江一村给留守老人发600万工资走红事件
近日,浙江一村子给200位村民年底发了一年一共600万元的工资引发网友热议,有的网友羡慕不已:“羡慕了,果然是别人的年终奖和工资”“哇,我也想去这个村”。不过也有网友质疑是假新闻。上游新闻记者发现,事发地为浙江省丽水市庆元县江根乡上杉坑村,相关报道显示,该村一次性发上百万元的工资已经不是第一次——2022年1月26日,...
-
特斯拉潮州事件后续,最新特斯拉中国宣布召回超8万辆汽车进展
11月25日,南都记者从国家市场监督管理总局获悉,特斯拉汽车(北京)有限公司、特斯拉(上海)有限公司决定,自即日起,召回部分进口Model S、Model X、Model 3电动汽车,以及部分国产Model 3电动汽车,共计80561辆,涉及软件、安全带等处问题。特斯拉方面提示道,车辆召回实施前用户...
-
为什么舅舅都很疼外甥,暑假花舅舅6万的外甥们又来了
国庆节这个难得的假期,对于放假的市民和学生来说,除了外出四处游玩,还有就是可以到亲朋好友家串门走亲访友。一大家子人呼啦啦地坐上一车,就那么风卷残云一般到亲朋好友家打秋风,他们还不能说些什么。重庆有个“宇宙舅舅”龚玲军,在今年暑假的时候,他的16个外甥一窝蜂地来到他家里度暑假。这16个宝贝们,在暑假里愣是花掉了他们“宇宙...
-
拍照姿势如何拍好看,跟着明星学这8个百变又上镜的姿势
明星在拍照时的表现力和镜头感都很值得我们学习,平时不知道怎么拍照时,可以多翻看明星或拍照达人的姿势,为了方便大家下次拍出好看的照片,小编整理了杨幂的8个百变又上镜的姿势,跟着明星学好这些拍照姿势,教你拍出表现力和自然感。1、分开腿、撑住脸坐着拍照时,和杨幂一般,双腿分开更显瘦,结合一个随意托腮的姿势,人像整体更松弛、自...
-
买黄金首饰保值吗,江苏女子每周买黄金首饰塞满一箱
14日,江苏一男子分享自己查看老婆首饰箱的视频。视频中,男子表示老婆不在家,查看一下她的首饰箱,箱子里好几层,打开一看全是黄金,每一层都分好类别,里面有项链、手链、戒指等,各种各样不同款式 形状各异。男子表示:偷偷拿一条感觉她都发现不了。有的网友表示:不知道是不是金子,自己买流行首饰都不敢这么买。有类似经历的网友表示:...
-
柯基喜欢主人的表现有哪些,柯基蹑手蹑脚潜到主人床边睡觉走红
近日,在温州,一只柯基为了溜进主人的卧室睡觉,趁主人睡前,会蹑手蹑脚地走进卧室,仿佛开了慢动作一样,还时不时的抬头看一眼,估计是看看是不是有人注意到它,眼神贼溜溜的,非常的可爱。柯基的主人钱女士称,它是自作聪明,以为没人注意到它,每天晚上都“狗狗祟祟”小心翼翼的进卧室,先是走到男主人床边,关灯后再悄悄溜到女主人身边。那...
-
五谷杂粮有多少种,24种豆类杂粮大全附图
五谷杂粮都不陌生,人类最亲的东西!可是你知道五谷杂粮都包括哪些吗?一、五谷有大米、小麦、玉米、大豆和薯类!二、杂粮就比较广泛了,比如:高粱、谷子、荞麦(苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。这些作物特点生长周期短,一般...
-
亚洲第一首富是谁,最新亚洲首富身家暴跌3400亿消息
亚洲首富高塔姆.阿达尼的企业Adani Enterprises的股价狂掉30%,2个交易日累计跌幅超47%,最近7个交易日,首富的市值蒸发已经超过1000亿美元约6782亿人民币,已经失去亚洲首富的头衔。完成这一暴跌的原因是因为一场“做空危机”而这场超级崩盘的始作俑者是美国知名做空投资机构兴登堡。其于当地时间1月24日...
-
今年考研有多少人报名,2023年考研人数比去年多17万现象分析
据权威消息,2023年全国考研人数达474万,再创新高!在2022年全国研究生报考人数457万的基础上再增加17万!考研人数暴增的背后,有哪些原因?由于这个现象正好是教育经济学研究的范畴,尤其是,正好是笔者长期关注的高等教育投资领域,故,有感而发,不吐不快,下面试从教育经济学专业的角度对此现象略作简要分析。第一,折射了...