烤鸡翅怎么腌制才好吃,比KFC奥尔良还好吃的烤鸡翅做法
烤鸡翅这样腌,比KFC奥尔良还好吃,孩子每次吃8个,再也不吃外卖
家里有烤箱的朋友,肯定最爱做的就是烤鸡翅了,很多人会买奥尔良口味的腌料来制作,那太不健康了,腌料里面的各种添加剂,令人堪忧,您还敢做给孩子吃?今天耳朵就来教你,让孩子不再爱吃外面鸡翅的一种做法,学会了,您也是孩子心目中的大厨。其实做法很简单,和平时烤鸡翅差不多,就是在这腌料上,腌料也没有很复杂,都是平时家中有的。孩子开学了,第一周的每天都在调整作息,也是辛苦,家长肯定要做一些营养又美味的晚餐给孩子,鸡翅就是最好的选择了,好啦,话不多说,赶快跟着我学起来吧~
【秘制烤鸡翅】
食材:鸡翅10几个,洋葱1个,姜片6片,花椒一小把,八角2个,桂皮一个,老抽2汤匙,生抽1汤匙,耗油1汤匙,料酒3汤匙,盐和鸡精适量,白胡椒粉或黑胡椒粉1小勺,如果家中有香叶也可以放两片。表面:蜂蜜,意式香料或孜然。
做法:
1.鸡翅洗干净,放入盆中,加入老抽,生抽,料酒,耗油,盐和鸡精,胡椒粉,花椒,八角,香叶,洋葱切碎,姜片,放入。我们在鸡翅表面用叉子戳洞,这样方便入味,中间给它翻一个面,腌制半天时间。也可以提前一天晚上腌制起来,放入冰箱,第二天更佳入味。这样腌制的鸡翅,特别的入味,也没有什么对身体不好的添加剂,孩子特别爱吃的关键还有,在后面,继续看!
2.我们将腌好的鸡翅拿出来,烤盘上放锡纸,锡纸的乌面挨着食物,亮面不要挨着食物,切记!锡纸上刷一层油,将鸡翅的背面朝上,先烤。
3.烤箱175度上下火预热,预热后,将鸡翅放入烤箱中层,先烤15分钟。
4.将鸡翅取出来,一个面,表面刷一层我们腌肉的汤汁,还有我们的秘诀:蜂蜜。刷一层蜂蜜的鸡翅烤的时候,表皮更佳香浓好吃,颜色也会很好看的。
5.我们可以在表面撒一层白芝麻或者黑芝麻,也可以撒一层孜然,看孩子的口味吧。我每次都换着花样放,不放也是可以的,有蜂蜜就已经很完美了。
6.将烤盘再次放入烤箱,175度上下火,再烤15分钟。一共烤制30分钟,这样鸡翅就烤熟了。刚刚出炉的鸡翅,表面是特别的黏糯香浓,孩子每次吃8个都不够,一个一个根本停不下来。
7.我们也可以将洋葱放入烤箱一起烤,它吸收了汤汁也是很好吃的,还可以在烤盘上放一些土豆吖,胡萝卜那些蔬菜,烤好一起吃,也是很美味的。喜欢的朋友赶快试一试吧。
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