杨梅太酸拿来怎么处理好吃的,酸甜爽口的杨梅做法教程分享
杨梅吃不完这样做,清凉爽口,酸酸甜甜,喝一碗消暑解渴助消化
最近去水果店里买水果,杨梅已经摆在最显眼的地方了,也就说明此时正在大量上市,不仅价格便宜,还更好吃,酸甜适度,口感更胜一筹。
杨梅好吃,但不易于保存,如果当天吃不完,第二天就发酸坏掉了,扔进垃圾桶很心疼。今天呢,就给大家分享杨梅的另外一种吃法,学会这样做,整个夏天都不用买雪糕冰激凌吃了,也不用出去买冷饮了。
这种做法就是煮成杨梅糖水,煮好以后酸酸甜甜,特别的开胃,夏天天热,放到冰箱里冷藏一下,更是冰凉爽口,每天喝一碗消暑解渴还助消化,家里的老人孩子都喜欢。
杨梅糖水的做法:
准备适量的新鲜品质好的杨梅,记得仔细挑选一遍,那些品质不好的,或者是已经发酸的,就不要用了。
把杨梅放在清水里冲洗干净,重新放在大碗里,撒入适量的食盐,倒入没过杨梅的清水,稍微搅拌一下,食盐融化。
然后放在一旁浸泡十五分钟,这样可以逼出杨梅内的虫子脏东西,起到杀菌的作用,最后用清水冲洗干净。
准备干净的炖锅,把洗好的杨梅倒入锅内,放入适量的冰糖,倒入适量的清水,大火加热烧开。
然后换成中火炖煮20分钟左右,冰糖融化,杨梅入味,就可以关火放在一旁晾凉,就可以盛出食用了,也可以放入冰箱内冷藏再喝。
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