煎鸡蛋怎么不粘锅，煎荷包蛋不粘锅也不破的3个技巧步骤
鸡蛋的吃法可以说是非常多了，煮、蒸、煎等等，在鸡蛋的众多做法中，荷包蛋是最为深受大众喜欢的，而荷包蛋可以水煮亦可煎制，经过油煎的荷包蛋焦嫩鲜香，我家人都特别喜欢，在煎荷包蛋的时候大家需要记得别直接就下锅，掌握好3个小技巧，做的荷包蛋不仅好吃，而且还不粘锅、不破皮，这样的荷包蛋会更为受到大众的喜欢，做好的荷包蛋可以直接吃，亦可将其做成糖醋口味的，这样孩子也能更好接受吃鸡蛋，下面我便将煎荷包蛋的方法以及糖醋荷包蛋的做法详细分享给大家。
糖醋荷包蛋的做法：
备用食材：鸡蛋3个，料酒1勺，酱油2勺，白糖3勺，醋4勺，水5勺，食盐少许；
制作过程：第一步，首先准备一个小碗调料汁，碗中放入料酒、酱油、白糖、醋和水，将其混合均匀，加上点食盐拌匀化开，料汁便调好了；
第二步，准备出鸡蛋，同时准备一个小碗，先磕入一个鸡蛋，不粘锅置于火上将其烧热，然后加上一勺食用油，晃动锅体用油润一下锅底，待将油烧热后；
第三步，便可将之前磕入在碗中的鸡蛋沿着锅边倒入在锅中，接着再向碗中磕入鸡蛋，倒入在锅中，全程小火慢慢煎，待看到底部煎至定型的时候；
第四步，借助锅铲将荷包蛋翻面继续煎一会，待两面都变色后便可先盛出来，锅中留下底油淋入事先调好的酱汁，小火将其烧开后，便可放入事先煎好的荷包蛋；
第五步，继续用小火焖煮30秒钟的时间，待看到汤汁变得浓稠后，便可关火，将做好的荷包蛋盛出，撒上点葱花做点缀。
小编总结：鸡蛋可以给人体补充基本的能量，它也成为了我们餐桌上非常重要的一种食材，不管是炒鸡蛋亦或是蒸鸡蛋羹，都能让人们在享受美味的同时，还可充分吸收其中的价值，不过相对来说我家人更喜欢吃煎荷包蛋，我便也时常会做，煎荷包蛋其实并不难，很多人之所以会出现粘锅、破皮、不完整的情况，都是因为没有掌握好方法和技巧，用对了做法，便可轻松搞定煎荷包蛋，学会了煎荷包蛋的方法，早餐便可做给家人吃，比在外面买的强多了。
烹饪小技巧：
1、鸡蛋直接就下锅煎是不对的，很多人习惯性直接将鸡蛋磕入在锅中，但其实这样做非常容易磕破，导致荷包蛋不成形，看上去不美观，正确做法应该是将其先磕入在碗中，然后再倒入在锅中，这样操作会更加方便些；
2、想要荷包蛋不粘锅，润锅底是非常重要的，也就是先将干锅置于火上烧热，再加上点凉油润下锅底，然后再倒入鸡蛋煎，这样的荷包蛋便不容易会粘锅；
3、煎荷包蛋的过程中，全程要用小火慢煎，并且别急着翻面，待看到底部定型的时候再翻面，更能保证荷包蛋圆滑不破，另外翻面的时候可以借助锅铲，这样也能保证荷包蛋的完整性。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 1404303206@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。转转请注明出处：https://www.czcyw.com/wiki/10732.html
相关文章
-
新娘敬酒服有什么讲究，结婚新人要避开这7个穿搭禁忌
对于每一个人来讲，如果不出现意外的话，一般到了一定年龄之后，就会找一个与自己三观相符的对象，然后开始甜蜜的恋爱。在相互加深了解，以及获得双方父母认可以后，就会登记结婚，然后开始过上婚姻生活。既然双方要选择结婚，肯定会挑选场地举办婚礼了。那么，新人在结婚当天也是要多加注意了，以下这些雷区，请一定要记得避开才好哦。1：避开...
-
立夏养生应该注意些什么，立夏节气养生5个要诀
2022年5月5日，是传统二十四节气中的第7个节气——立夏，也是夏季的第一个节气。立夏之后，昼长夜短，日照增强，天气热了，雷雨也增多了，农作物开始茁壮成长。因此立夏也是标志着万物进入到旺季生长的一个重要节气。自古以来，民间有很多立夏习俗。您在立夏吃过蛋吗？老话说：立夏吃蛋，石头踩烂。意思是在立夏这一天吃蛋，人就会劲头足...
-
洗衣凝珠和洗衣液有什么区别，史上最全测评附正确使用方法
现在越来越多的年轻人开始追求高品质生活，就连洗衣产品都在不断地更新迭代，我身边不少朋友除了使用洗衣机清洁衣服之外，还会使用一种新出的“洗衣神器”，也就是我们经常提到的洗衣凝珠。网上对洗衣凝珠的评价褒贬不一，有人认为，洗衣凝珠是“智商税”，就是洗衣液外面包了一层薄膜；还有人认为，洗衣凝珠是“洗衣神器”，不仅可以去除污垢，...
-
计算机的cpu由什么组成，一文了解CPU的3大组成及作用原理
中央处理器，简称CPU，是现在电子计算机的核心元件，也是信息时代最主要的器件之一。从小的方面说，我们每天使用手机软件，以及在电脑上写方案、敲代码、制作PPT等所有计算机软件的计算，都需要CPU的计算；从大的方面讲，航天飞船的制造需要CPU进行前期建模工作；发射时间、轨道、天气预测、燃料都需要CPU的模拟计算；发射后的实...
-
红楼梦写的是什么朝代背景，揭秘曹雪芹留下的红楼梦朝代线索
《红楼梦》从问世以来就极其引人关注，开口不言红楼梦，读尽诗书也枉然，可知《红楼梦》的风靡。此后几百年间，《红楼梦》一直处于中国文学的高峰。虽说很多人表示读不下去，但不否认《红楼梦》的文学地位。因作者有意“真事隐”，“假语存”，使得《红楼梦》留下了太多话题，甚至形成一门“红学”，专门研究其文化价值！今天讲讲《红楼梦》的一...
-
鱿鱼游戏001号老头是谁，鱿鱼游戏幕后老爷爷吴永洙被爆送审
韩剧《鱿鱼游戏》因为精彩的“大逃杀”式剧情，不仅风靡全球，也让出演该剧的韩国演员人气暴增。其中扮演1号幕后BOSS爷爷的75岁男演员吴永洙更是迎来从艺以来的最高光时刻。不知道是不是剧情人性照进了现实，11月25日吴永洙被曝光因为涉嫌强制猥亵女性而被移交审判，消息一出瞬即登顶韩网热搜，引起大量韩国网友关注，更有大量韩国网...
-
加油站的油都储存在哪里，揭秘加油站地下复杂存储结构图解
燃油车动力足、力量大，也不用担心半路没电抛锚，因此目前依然是广大车主的首选。而作为燃油车，车子动力唯一的来源就是汽油或者柴油。车子没油了自然要去加油站加油，今天我们就说说加油站是如何运行的。其实原始的加油站并没有统一的标识，一般都是在屋子后面放一个大桶，加油的时候从大桶内灌取，然后倒入到汽车油箱中，无论是五金店还是杂货...
-
10岁生日礼物女孩送什么，走心有意义孩子礼物清单分享
最近接连参加了好几场同学生日聚会，最怕的不是别的，而是送什么礼物。不知道你们那边有没有孩子给孩子办10岁生日的风俗，我们这边的10岁生日宴隆重得和婚礼一样。全程摄像跟随，孩子们又是司仪又是表演，宴会结束后还有下一场，或是看电影、或是家庭party。对于我这种社恐来说，最害怕的就是跟其他家长打交道，以及选礼物。选礼物是一...
-
汽车票改签要手续费吗，最新火车票汽车票改签规定及费用
国庆假期日益临近，昨天（9月17日）起，十一黄金周火车票、汽车票正式对外发售。记者从各大车站了解到，南京开往成都、哈尔滨、郑州、武汉等地的高铁车票比较紧俏，有需求的旅客，最好提早准备。 昨天上午十点，记者通过铁路12306官网查询发现，国庆当天，南京开往成都、哈尔滨、郑州、武汉等热门地区的车票比较紧俏，大部分车次车票...
